Regional genießen: Gutes aus ganz Deutschland – Unsere Aktion 2023/2024
Nachhaltigkeit wird bei der Bahn großgeschrieben.
Dank enger Zusammenarbeit mit ausgewählten Höfen und Erzeugern unterschiedlichster Regionen Deutschlands kommen bei
uns nur die besten Zutaten der Saison auf den Teller. So sorgen wir für gesunde Ernährung und mehr Vielfalt – und
schonen gleichzeitig aktiv die Ressourcen unserer Region. Denn durch die kürzeren Transportwege der regionalen
Produkte wird der CO2-Ausstoß deutlich reduziert. Darüber hinaus schmecken unsere Aktionsgerichte dank
100 % Bio-Qualität nicht nur gut, sondern sind auch gut für Umwelt und Menschen.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
Ihre Gastgeber
Kartoffeleintopf
von Elbtaler
Altbewährtes neu erleben. Unser Lieferant Elbtaler, ein Zusammenschluss aus landwirtschaftlichen Höfen und Bio-Betrieben, steht seit 2016 für nachhaltigen Kartoffelanbau im Biosphärenreservat Elbtalaue. Auch unser Bio-Kartoffeleintopf wird aus der traditionellen Knolle „Bio Princess“ zubereitet. Qualität, die man schmeckt!
Kürbissuppe
von Demeter-Felderzeugnisse
Transparenz trifft guten Geschmack. Seit mehr als 30 Jahren steht unser Lieferant Demeter-Felderzeugnisse für Produkte von ganzheitlicher Bio-Qualität: Von der sorgfältigen Auswahl des Gemüses bis zum fertigen Produkt begleitet das Unternehmen den Anbau- und Fertigungsprozess mit großer Leidenschaft.
Laugensnack
von Campus Suite
Unser Lieferant Campus Suite lässt uns diesen Herbst in Heimataromen schwelgen: Gefüllt mit echtem Bio-Sauerkraut, Senfcreme und feiner Rauchnote aus hochwertigen regionalen Bio-Zutaten bringt der neue Hot Snack im Laugenblätterteig den Geschmack der Wirtshausküche in unsere Züge.
Rhabarberlimonade
von Voelkel
Für Mensch und Natur. Das Familienunternehmen Voelkel bringt eine zukunftsfähige Landwirtschaft voran. Hergestellt aus frischem, regionalem Obst und Gemüse in Bio- und Demeter-Qualität: Der Rhabarber wächst nur wenige Kilometer vom Standort der Naturkostsafterei entfernt und wird direkt nach der Ernte verarbeitet.
Unsere weiteren aktuellen Speise- und Getränkeangebote finden Sie hier:
BIO-Produkt; Kontroll-Nr.: Kontrollstelle DE-ÖKO-003
Ob warm oder kalt, herzhaft oder süß, kleiner oder großer Appetit – wir bieten Ihnen an Bord unserer Züge eine vielfältige Auswahl an Gerichten für jeden Geschmack und jede Tageszeit.
Nachhaltigkeit wird bei der Bahn großgeschrieben. Deshalb unterstützen wir Produkte und Initiativen, die den Klima- und Naturschutz fördern. So übernehmen wir gemeinsam soziale Verantwortung und schonen überlebenswichtige Ressourcen.